versuchs mal mit selbst gemachtem pemmican. 4 teile mageres rindfleisch dörren, mahlen, wers mag a weng gemüsebrühe-pulver drunter mengen, mit einem teil ausgelassenem rinderfett mischen, in gläser abfüllen. meinetwegen auch noch einfrieren so lange noch strom da ist; hält sich aber auch so. Proteine, Fett, geschmack aufpeppen mit erbsen, bohnen, linsen, nudeln, reis, karotten, etc.
das rinderfett dezent erwärmen, nicht dass es verbrennt.
Das mit dem Diebstahl direkt vom Feld ist aber so neu nicht. Sind osteuropäische Banden, die nachts mit professionellem Gerät und reichlich Manpower anrücken.
Da Nachtarbeit in der Landwirtschaft mit Arbeitsscheinwerfern nicht unbedingt ungewöhnlich ist, reagieren normale Passanten/Zeugen auch oft nicht darauf.
Abgesehen davon, dass nachts in der Pampa auch kaum jemand unterwegs ist.
Hier bei uns in der Region (schwäbische Pampa), hatte ich davon noch nie gehört. Auch der Obstbauer war total von den Socken.
Den Obstklau gibt es bei uns (im Westen/ nahe Frankreich) schon mindestens vierzig Jahre.
Wir mussten oft sogar die angelieferten leeren Obststeigen bewachen oder zu Hause lagern sonst wurden die auch gleich als Transportbehältnis benutzt.
Auch Kleinvieh war manchmal weg und Landwirtschaftliche Geräte.
Im oberen Link nennen sie ihre Sorte "rote Linsen".
Die üblichen orientalischen "roten Linsen" (zwoter Link) sind geschält und NICHT keimfähig. Dito die "gelben".
Wobei ich persönlich zugeben muß in der Realität recht häufig auf Dosenware bzw. auf die Tempolinsen auszuweichen.
Lediglich wenn ich für die Familie oder Gäste koche gibt es je nach Zielgericht Le Puy oder klassische Tellerlinsen.
Das mit dem Diebstahl direkt vom Feld ist aber so neu nicht. Sind osteuropäische Banden, die nachts mit professionellem Gerät und reichlich Manpower anrücken.
Da Nachtarbeit in der Landwirtschaft mit Arbeitsscheinwerfern nicht unbedingt ungewöhnlich ist, reagieren normale Passanten/Zeugen auch oft nicht darauf.
Abgesehen davon, dass nachts in der Pampa auch kaum jemand unterwegs ist.
Fall des eisernen Vorhangs hatte nicht nur Vorteile, hatte auch mal Bericht über Einbrüche in Wien gesehen, natürlich erheblich gestiegen (viele Spuren wiesen auch auf o.g. Banden hin)
Um mal der Beschwerde, näher am Ursprungsthema zu bleiben gnädigerweise zu entsprechen:
Ich nutzte den freien, nasskalten Vormittag mal für etwas Inventur, wobei ich dank Excel-Liste ohnehin weiß was da ist. Aber mit ging es darum, Beschädigungen, Schädlingsbefall oder auch verdorbene Sachen und schon ewig abgelaufene Karteileichen zu finden.
Dabei hab ich mal ein wenig persönlichen Rückblick abgehalten.
Beginn einer Vorratshaltung um das Jahr 2008 herum….
Mal ein paar Sachen aus meiner Bevorratung , die ich im Krisenfall vermissen würde :
Mehl/Getreide,(Brot ! Essentiell) Trockenhefe, getrocknete Früchte, Nüsse und Körner,(Pistazien, Pinienkerne, walnüsse, Haselnüsse, Sesam, Sonnenblumenkerne…lässt sich alles eingeschweisst gut lagern, Walnüsse 3 Jahre in der Schale ) getrocknete Pilze (Morcheln, Steinpilze, Pfifferlinge) Dosenpilze, Milchpulver, Eipulver, Butter…hab’ ich immer auch ca. 30 Päckchen in der Kühltruhe….Instant Brühen,(Rind, Huhn, Gemüse) Müsli, Jede Menge Wurstdosen, Dosenkäse,diverse Fonds (Kalb, Wild, Gans, Gemüse…) , dass man auch mal was richtig leckeres kochen kann, ja , und dann habe ich ein Notstromaggregat an dem zwei fette Kühltruhen dran hängen, und das Notstromaggregat wird über den Heizöl-Tank (10 000l ) versorgt, für den Fall dass es ganz hart kommt: ein Samenlager für evtl. notwendigen Salat-/Gemüseanbau….hab‘ ich was vergessen ? Man kann nicht an alles denken…..aber hoffentlich sind wir Prepper nur durchgeknallte Spinner….das Warenangebot beim deutschen Lebensmittelhändler, beim Metzger und Bäcker….ich würde es vermissen.
![[smilie_blume]](https://goldseiten-forum.com/wcf/images/smilies/smilie_blume1.gif "smilie_blume"){kind=small}
Ich weiß nicht, ob das Thema Bevorratung und Inflation hier schon mal etwas genauer beleuchtet wurde?!
Meine Gedanken (kurz) dazu:
Die sich andeutende Inflation wird mit Sicherheit das ein oder andere Verbrauchs-/Lebensmittel gewaltig verteuern. Ich denke an "Luxusgüter" wie Südfrüchte oder Kaffee. Aber bestimmt auch Alltägliches wie z.B. Broterzeugnisse (da sieht man es beim Bäcker meiner Ansicht nach schon).
Wäre es nicht sinnvoll, hier das ein oder andere heute noch günstig zu horten? Kaffeebohnen sind bspw. 1,5 Jahre problemlos in der Packung haltbar (laut MHD auf der Verpackung)...ab nach Luxemburg gefahren und für die Hälfte unseres Preises da die 1 Kg Packungen gekauft und daheim kühl und trocken gelagert - sowas schont dann in der Inflation den Geldbeutel und wäre auch noch ein gutes Tauschprodukt, oder nicht?!
Irgendwelche Ideen dazu?
Alles anzeigenIch weiß nicht, ob das Thema Bevorratung und Inflation hier schon mal etwas genauer beleuchtet wurde?!
Meine Gedanken (kurz) dazu:
Die sich andeutende Inflation wird mit Sicherheit das ein oder andere Verbrauchs-/Lebensmittel gewaltig verteuern. Ich denke an "Luxusgüter" wie Südfrüchte oder Kaffee. Aber bestimmt auch Alltägliches wie z.B. Broterzeugnisse (da sieht man es beim Bäcker meiner Ansicht nach schon).
Wäre es nicht sinnvoll, hier das ein oder andere heute noch günstig zu horten? Kaffeebohnen sind bspw. 1,5 Jahre problemlos in der Packung haltbar (laut MHD auf der Verpackung)...ab nach Luxemburg gefahren und für die Hälfte unseres Preises da die 1 Kg Packungen gekauft und daheim kühl und trocken gelagert - sowas schont dann in der Inflation den Geldbeutel und wäre auch noch ein gutes Tauschprodukt, oder nicht?!
Irgendwelche Ideen dazu?
Ok Du fährst bringst mit Muggelfug/gaffee 
Habe immer so 30KG im Lager.
Ok Du fährst bringst mit Muggelfug/gaffee
Habe immer so 30KG im Lager.
Kaffee war nur ein Beispiel 
Aber ja, 30 Kg Vorrat ist mal ne Ansage. Unser Jahresvorrat (10 Kg) neigt sich gerade dem Ende...sollte tatsächlich wieder mal los.
Kaffee ist so ziemlich das Einzige, was billiger geworden ist, hier 0,10€ bei dem billigen, den ich manchmal kaufe.
Ich vermute Vitaminpräparate wurden hier auch schon besprochen? Es gibt ja diese Brausetabletten, ob die es im Notfalle tun - schmeckt nicht besonders und Aufnahme im Körper wohl auch nicht so toll...
Kaffee ist so ziemlich das Einzige, was billiger geworden ist, hier 0,10€ bei dem billigen, den ich manchmal kaufe.
Ich vermute Vitaminpräparate wurden hier auch schon besprochen? Es gibt ja diese Brausetabletten, ob die es im Notfalle tun - schmeckt nicht besonders und Aufnahme im Körper wohl auch nicht so toll...
Kann , das empfehlen B_Komplex
Ausreichender Vorrat ist selbstverständlich auch aus Hinsicht von Einsparmöglichkeiten
bei Nutzung von Angeboten mehr als sinnvoll, zumal die Preise von Lebensmittel kontinuierlich
stiegen/steigen und noch einigermaßen abgefedert werden können.
Auch z.B. bei Kaffee, wo kürzlich Preise erhöht wurden. Nehme immer Lavazza,
wo der niedrigste Angebotspreis um mind. 6% höher liegt als bisher und
welcher auch seltener reduziert zu bekommen ist.
"Bucklige Verwandtschaft 
" verläßt sich auch schon seit Jahren auf mich,
wenn am WE mal wieder was überraschend ausgeht - wird natürlich wieder ausgeglichen.
Bevorratung im techn. Bereich gewann zusehends an Bedeutung -
wenn ich z.B. meine große Leidenschaft die Fahrräder betrachte und
man auf die Versorgungslage bei Verschleißteilen schaut, packt einem das kalte Grausen.
Guter Freund führt seit über 25 Jahren ein Fahrradfeschäft - was ich da mitbekomme ist der Wahnsinn.
Bin echt froh ein wohl sortiertes Ersatzteillager zu haben.
Wenn diese Zustände nur annähernd im Lebensmittelbereich kommen, dann Gute Nacht!
Hoffe ist nicht wieder zu OT
edit: Vorgestern Dose mit Erasco-Linseneintopf gegessen, dazu Meica-Würstchen.
Beides 2010 abgelaufen - absolut keine Probleme.
Alles anzeigenGuter Freund führt seit über 25 Jahren ein Fahrradfeschäft - was ich da mitbekomme ist der Wahnsinn.Bin echt froh ein wohl sortiertes Ersatzteillager zu haben.
Wenn diese Zustände nur annähernd im Lebensmittelbereich kommen, dann Gute Nacht!
Hoffe ist nicht wieder zu OT
edit: Vorgestern Dose mit Erasco-Linseneintopf gegessen, dazu Meica-Würstchen.
Beides 2010 abgelaufen - absolut keine Probleme.
Im Kfz-Bereich sieht es nicht anders aus. Ein Kunde und guter Bekannter von mir, hat eine freie Werkstatt. Die Teile sind teilweise schwer zu bekommen und die Preise kennen schon länger nur eine Richtung - Norden.
Finde das ist nicht OT auch wenn es nicht um Lebensmittel direkt geht, aber dennoch um Vorsorge und Bevorratung. Eines der wichtigsten Themen überhaupt.
Trockenhefe haben wir auch, hatte ich ganz vergessen, und Salz natürlich. Davon schon einige kg.
Zucker auch.
Nüsse hab ich unter Süßkram bzw. Nervennahrung verbucht.
Was ich auch noch für wichtig halte und was vielleicht nicht jeder auf dem Schirm hat sind ein paar Liter Fruchtsirup, um Geschmack ins Trinkwasser zu bekommen.
Und isotonisches Getränkepulver. Gerade für den Fall, dass man doch körperlich etwas härter ran muss.
Dieses Pulver ist nicht umsonst in so ziemlichen jedem Land in den EPA-Rationen des Militärs. Wobei ich bislang noch keines gefunden habe, das nicht beschissen schmeckt 
.....
Nüsse hab ich unter Süßkram bzw. Nervennahrung verbucht.
.....
Neee,neee,neee,neee,ne
Nüsse haben mit Zucker nix am Hut. Haben auch nahezu keine Kohlehydrate. Für einen Diabetiker ideal zum "Naschen"
WBT
Ich war heute auf einem Obsthof um Himbeeren zu zupfen, damit wir ausreichend Himbeermarmelade für die Winterzeit und auch für ggf. einen Zusammenbruch im Haus haben. Gestern war ich dort, um Blaubeeren zu zupfen, die Himbeeren hieß es, werden erst heute wieder zur Ernte freigegeben, da sie noch nicht ausreichend nachgereift wären. Also stand ich heute Vormittag gegen 08:15 Uhr erneut auf dem Obsthof, um Himbeeren zu zupfen. Daraus wurde aber nichts, denn statt Himbeeren stand die Polizei beim Bauern und nahm eine Anzeige auf. In der Nacht wurden alle vier 100 Meter Spalieranlagen mit Himbeeren abgeerntet. Es waren nur noch unreife Sachen drauf und viele Ruten waren abgebrochen.
Mit sowas hätte ich echt nie gerechnet, der Obstbauer wohl auch nicht, sonst hätte er seine Anlage eingezäunt.
Fazit: Wir leben in wahrhaft seltsamen Zeiten.
Hatte ich im Beitrag hinsichtlich meiner Erfahrungen in den Sudeten beschrieben. Die sind jetzt alle längst in Deutschland. Vielleicht hat es nicht jeder gewusst: Die Tschechen hatten nach 45 in den Randgebieten, die ehemals von Deutschen bewohnt waren, die Volksgruppen angesiedelt, die niemand haben wollte. Deshalb sah es 89 auch noch so aus wie 45, oder eher schlechter 
Unser Marmeladen und Gelee Jahresvorrat ist in den letzten Tagen (Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren) komplett aus dem eigenen Garten gut gefüllt worden. Pfirsich und Brombeeren brauchen noch etwas.
Im Vorrat haben wir noch Gelierzucker.
Wer selbst keine Früchte hat, findet unter Mundraub.org Bäume und Sträucher an denen kostenlos geerntet werden kann. Je nach Region ist es gut brauchbar.
Als Fruchtsirup kann ich die polnischen Himbeeren, Erdbeere und Zitronensirup empfehlen. Gibt es auch in manchen deutschen Supermärkten.
Ebenso habe ich 95% Spitytus unvergällt ebenfalls aus Polen. Hält sich eigentlich unbegrenzt, es sei denn er verdunstet. Perfekt zum desinfizieren, anstellen, mischen und sicherlich auch zum tauchen.
(Gibt es in wenigen deutschen Supermärkten, Internet)
@WBT: Nicht trinken als wäre es ein Weißbier! 
Man kann auch easy auf das Tiefkühlobst unserer Discounter zurückgreifen um Konfitüren herzustellen. Weniger bis keine Würmer, vielleicht ein wenig mehr Pestizide als selbst gepflückt, aber immer noch besser als Alles was man so kaufen kann und das für kleines Geld.
Alles anzeigenUnser Marmeladen und Gelee Jahresvorrat ist in den letzten Tagen (Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren) komplett aus dem eigenen Garten gut gefüllt worden. Pfirsich und Brombeeren brauchen noch etwas.
Im Vorrat haben wir noch Gelierzucker.
Wer selbst keine Früchte hat, findet unter Mundraub.org Bäume und Sträucher an denen kostenlos geerntet werden kann. Je nach Region ist es gut brauchbar.
Als Fruchtsirup kann ich die polnischen Himbeeren, Erdbeere und Zitronensirup empfehlen. Gibt es auch in manchen deutschen Supermärkten.
Ebenso habe ich 95% Spitytus unvergällt ebenfalls aus Polen. Hält sich eigentlich unbegrenzt, es sei denn er verdunstet. Perfekt zum desinfizieren, anstellen, mischen und sicherlich auch zum tauchen.
(Gibt es in wenigen deutschen Supermärkten, Internet)
@WBT: Nicht trinken als wäre es ein Weißbier!
Ich trinke weder Marmelade noch Gelee,
jedoch gibt mir zu denken...warum tauchst Du in 95% Alkohol?
Und sicherlich vernebelt das die Sinne!
Das mach ja nich mal ich. Das schadet doch auch der Haut.
Eine Anmerkung noch. Ihr braucht keinen Gelierzucker. Normaler Haushaltszucker funktioniert einwandfrei.
Nur die Pampe einmal kurz aufkochen und über Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag so lange kochen bis ES geliert. Habe mir vor Jahren einen Kupferkessel mit 10l Inhalt angeschafft (da geht auch einiges mit Biersud) darin werden Marmeladen wirklich perfekt, ohne das Chemiezeuchs. Zitrone hilft auch und die Farbe bleibt schön erhalten.
WBT
Noch ein Tip für alle, die gerne Obst und Gemüse verbrauchen oder einmachen wollen und dabei außer Zeit nicht wirklich viel Geldausgeben können oder wollen:
Schaut euch mal das Thema Foodsaving an (foodsharing.de). Wenn man dort aktiv einsteigt, kann man in den teilnehmenden Betrieben u.a. Obst und Gemüse, welches dort nicht mehr verkauft werden kann aber auch Molkereiprodukte, Backwaren, Wurst (allerdings halt die eingeschweißten Sorten) und einiges mehr "retten" (dann halt fast immer mit abgelaufenem MHD).
Ich war zu Beginn skeptisch, aber meine bessere Hälfte war vom Lebensmittelretten überzeugt. Zusammen mit den Erträgen aus dem eigenen Garten decken wir inzwischen aber beinahe unseren kompletten Obst- und Gemüsebedarf (inkl. der Einmachsachen) ohne direkten fianziellen Aufwand ab und werden auch der Grundintension (Lebensmittel vor der Entsorgung zu bewahren) gerecht.
