Wer von euch hat einen Lebensmittelvorrat?

Ach keine Ahnung
Mag eh keine Ravioli aus der Dose.
Zitat
Beim Einkochen (Einwecken) darf man nichts mit Mehl binden – das säuert. Aber Kuchen mit Mehl kann man einkochen. Auch Brot und Nudeln darf man – überall Mehl drin. Nur die Sauce darf nicht mit Mehl … warum nicht?

Mann darf!!!

Ein Dose ist doch nichts anderes wie ein Glas.
ES funktioniert. Punkt...

WBT
Wo ist der Unterschied zwischen Dosenbier bzw. Flasche?
Ja wieder was gelernt

Dosenbier schmeckt scheiße.

Liegt aber an den Sorten.

WBT

Franziskaner in der Dose wär was.

Zitat von Marek

Hallo,

das Problem bei der Bevorratung ist ja grade,
das man die 100 Eier und das Hack für die
selbstgemachten Ravioli eben nicht bevorraten kann?!

Niemand ist letztlich scharf auf das Dosenzeug, klar!
Aber als Notvorrat m.E. doch ganz o.k.,
wenn ich Preis - Leistung, Haltbarkeit und "Genießbarkeit"
großzügig verrechne...

Ein paar Kästen Bier gehören da natürlich auch dazu ...

Liebe Grüße
Marek

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Die Bevorratung ist gerade kein Problem wenn man die richtig angeht. Die Hühner laufen bei mir im Hof, da gibt's täglich Nachschub an frischen Eiern, selbst jetzt im Winter, da musste noch nicht mal mit Wasserglas anfangen.
Und für's frische Hack hab ich genug Blei (Kupfer, Tombak gehen auch), Messing und Nitrocellulose auf Vorrat, da nehmen relevante Mengen wenig Platz weg und sind kaum verderblich.

hmmm, lecker Wild-Hack .

Moin,

joa, passt schon, wenn man sich selbst versorgen kann.

Aber so ganz normale Hansels (ich z.B.) die sich einen Vorrat an Futter anlegen wollen:
Die kaufen halt m.E. besser Ravioli (von MAGGI, für 1,29 im Sonderangebot!)
und haltbaren Alkohol, und das jeweils in Mengen.

Es nützt mir ja nichts, das irgendwann, irgendwo, irgendwer den ganzen Kram selber (und besser) basteln kann,
wenn ich den im Notfall dann genau hier (und dann: genau jetzt) brauche?

Bzw. 95 - 99% der Leute können sich halt auf Grund ihrer persönlichen Umstände eben nicht selbst versorgen?!

Somit, für mich:
"Smirnoff, Maggi and Erasco rulez for people without hunting licence, chicks and acres...."
Oder, wie der Ostwestfale sacht: "Besser, als in die hohle Hand geschissen..."

Ich persönlich habe auch keinen Bock auf Experimente mit
"selber herstellen und wegpacken", weil
(1) mein Vorrat aus verschiedenen Gründen nicht rolliert werden kann und ich darüber hinaus
(2) nicht dauernd Sachen essen will, die ich vor 2 Jahren zubereitet habe.
(Ein ganz lausiger "Tütenkoch" bin ich obendrein, das ist ein weiteres Problem... )

Somit: genug Dosen und Flaschen müssen für manche halt reichen,
dafür lagere ich dann halt was ordentliches ein.
10, max. 20% Aufpreis auf "Schrott" ist für mich dann auch o.k. .
(Halt Marken: Smirnoff statt Gorbatschow...)

Jeder wie er will & kann:
Das - Dosen und Flaschen - ist halt meine (simple) Lösung....

Liebe Grüße
Marek

Zitat von Marek

Moin,

Jeder wie er will & kann:
Das - Dosen und Flaschen - ist halt meine (simple) Lösung....

Liebe Grüße
Marek

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Chicks statt chicken ist aber auch keine so üble Idee.

Ich mache mir da keine Sorgen.
Mein italienischer Tante Emma Laden hat mir versprochen durchzuhalten.
Der hat was ich brauche, Antipasti, leckere Nudeln, Parmesan, gekochten Schinken mit und ohne Kräutern,
immer frisches Ciabatta und natürlich Wein und Prosciutto crudo

Mein Beruf: Blauäugig

Leute....für Nudeln und Brot brauche ich nur Mehl....eigentlich.

Das bekomme ich immer.

Jagen.....das geht 2 Wochen....dann gibt es keine viechermehr....dito Kühe ,Schweine etc.

cu DL.....aber zum einsuren braucht man Salz....und mit viel Zucker geht auch jede Marmelade.

WBT....ja ein bissl Malz brauchtes auch

Zitat von PatronaLupa

WBT....ja ein bissl Malz brauchtes auch

Auch das Malz kann man sehr einfach selbst machen.

Einfach ein paar Handvoll Körner zum Keimen bringen und sobald die ersten Wurzelchen kommen trocknen.
Man kann es auch rösten oder glasieren (Nicht nur Kinder stehen da voll drauf)..

Je nachdem, was man damit machen möchte

Generell sollte man das was man selbst machen kann auch selbst machen.
Die Beschaffungssituation sollte man jedoch sehr kritisch betrachten, denn vieles wird im Ernstfall schneller unerreichbar als man des heute denkt.
Strategien gibt es viel, doch nur was man heute erfolgreiche machen kann, dann später überhaupt eine Chance!

Fleisch konserviert und im Keller gelagert, hält mehrere Jahre... das lebende Fleisch für die Jagd wird aber nur Wochen reichen!

Zitat von Auric

Und für's frische Hack hab ich genug Blei (Kupfer, Tombak gehen auch), Messing und Nitrocellulose auf Vorrat, da nehmen relevante Mengen wenig Platz weg und sind kaum verderblich.

hast Du auch Jagd-/Waffenschein und Jagdrevier?

ich denke, dass Jagdpächter und Revierförster im Ernstfall Zero Tolerance für Wilderer haben ...
(und die Staatsmacht in Sachen illegaler Waffen erst recht!)

Zitat von skeptisch4ever

hast Du auch Jagd-/Waffenschein und Jagdrevier?
ich denke, dass Jagdpächter und Revierförster im Ernstfall Zero Tolerance für Wilderer haben ...
(und die Staatsmacht in Sachen illegaler Waffen erst recht!)

... und wie genau halten Jagdpächter und Revierförster die Wilderer im Fall der Fälle auf?

Bei uns Normalfall: Ein (Nicht Berufs-)Jäger Jagdpächter, 1 Jagdaufseher, vielleicht 2-3 befreundete Jäger mit permanenten Begehungsscheinen gegen Revierarbeit für Reviere mit 500+ ha. Wir unterhalten uns darüber, dass marodierende Banden plündernd von Haus zu Haus ziehen, wie sollen die ihr Revier "schützen"? Die Stastsmacht kannst Du vergessen, die nehmen höchstens eine Anzeige gegen unbekannt auf und haben in der beschriebenen Situation auch anderes zu tun. Patrouille wird da keiner laufen.

Insofern gebe ich den Vorschreiben Recht: Das dauert keine zwei Wochen, da ist kein Stück Wild mehr da.

Zitat von carokann

... und wie genau halten Jagdpächter und Revierförster die Wilderer im Fall der Fälle auf?

.., wie sollen die ihr Revier "schützen"?

ALLE Wilderer werden sie nicht aufhalten können ...

aber wenn sie einen erwischen:
dann eventuell per "präventiver Notwehr"?

Zitat von carokann

Die Stastsmacht kannst Du vergessen, die nehmen höchstens eine Anzeige gegen unbekannt auf

hmmm ... ist das international so üblich ... im Falle irgendwelcher Unruhen/usw. ...

oft wird gegen "Partisanen" durchaus etwas robuster durchgegriffen!
(natürlich nur WENN jemand mit der illegalen Waffe aufgegriffen wird)

In dem Fall nach Waffenbesitzkarte zu fragen...hähähä.

Waffenschein....berechtigt zum Führen einer Waffe in der Öffentlichkeit.

Wir würden heute aus dem Knast nicht mehr rauskommen.....Sprengstoff, Handgranaten, Munition bis zur Flakgranate.....Pistolen, WK -Karabiner mit Munitionskästen.....das war unser Spielzeug.

cu DLO....ich lade dann in der Krise Mädels zum essen ein......die bekommen dann ihre jeweilige Vorgängerin als Braten

Zitat von Rudiratlos

Kuchen Einwecken funktioniert, vermutlich aufgrund der hohen Temperaturen, bei der er zuerst gebacken wird.

Ansonsten gibt es eine einfache und alte Einweck-Weisheit: Kein Mehl, keine Milchprodukte!
......

Dem Rudi widerspreche ich ganz energisch.

Ich fülle meinen Kuchen immer "roh" ein. Durch das Einwecken wird er dann gar. Allerdings mache ich Kuchen nicht im Wecktopf, sondern im Backofen. Habe jedoch bisher nur Rührkuchen gemacht. Früchte wie Apfel, Birnen und Beeren sind kein Problem. Einfach in Gläser "geschlossene" abfüllen.
ES gibt allerdings bedingt durch die Größe der Gläser Unterschiede in der Garzeit.

Ich sag ES nochmal.
Nudeln in Soße einwecken funktioniert!

Milch kann ich nix zu sagen, außer das im Rührkuchen auch Milch ist. Jedoch wird ja H-Milch auch erhitzt und ist dann ein halbes Jahr haltbar.

WBT
wer braucht schon Milch!