Bad Reichenhaller Salz gibt es m.W. ohne irgendwelche Zusätze in der blauen Schachtel. Findet man in jedem gut sortierten Laden.
Vielleicht ein wenig teurer als irgendwelche No Name Salze, aber selbiges hat meist doch noch Jod oder Fluor mit drin.
Ich vakuumiere mir das immer kiloweise ein.
Wenn das blaue Reichenhaller zu lange steht, zieht die Pappschachtel Feuchtigkeit wie Sau und das Salz verklumpt. Scheint also wirklich kein Zusatz drin zu sein.
Gemessen an seiner Wichtigkeit ist Salz wirklich billig.
Ob es egal ist welches Salz man kauft? Keine Ahnung. Bei weißem Zucker ist es wohl wirklich egal, hat mir mal jemand gesagt der bei einem Hersteller gearbeitet hat.
Es gibt in Deutschland drei oder vier Zuckerfabriken, die raffinieren nach den gleichen Standards und von denen kommt jedes Zuckerpäckchen, das man in einem deutschen Laden findet.
Egal ob teurer Markenzucker oder Eigenmarke vom Discounter.